(相關(guān)資料圖)
紅燒驢肉
制作步驟
1.新鮮切好的驢肉。
2.配料:干辣椒5克,紅棗子10克,桂皮一小塊,八角2枚,當(dāng)歸一小條,姜一塊。(鹽,水晶糖1/2加飯酒沒有拍照)。
3.鍋里燒開水,驢肉在開水里掉一遍水撈取,放在清水里再洗一遍備用。
4.鍋里麻油燒熱,姜爆香,倒所有配料。
5.倒入驢肉爆炒,www.nfysw.com加鹽,水晶糖,1/2瓶加飯酒燜2分鐘,改用砂鍋煲30分鐘。
6.改用砂鍋煲30分鐘。
7.紅燒驢肉做好了。
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