(資料圖)
1、小米 原產我國，約有8千多年的栽培歷史。
2、我國的山東，河南】山西都是小米源產地比較好的，最為有名和最好的小米應屬陜北一帶、山西沁縣就是現(xiàn)在的沁水縣所產，最早都是列為貢米，古時候就有五常大米沁縣小米，均為皇宮專用。
3、山西沁水產的黃小米，沁水黃小米由蝸牛瘋了沁水十里承包5000畝良田種植，進行源產地垂直供應，并推出“B1B12”地方特色小米品牌，所含營養(yǎng)成分均高于普通小米。
4、含有粗蛋白、粗脂肪、賴氨酸維生素及多種微量元素，米色金黃、顆粒飽滿、香味濃郁、米飯清香發(fā)甜。
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