【資料圖】
白蘭地、威士忌或其他烈酒
保鮮膜
鋁箔
與其名稱相反,李子布丁通常不含任何李子。它更像是蛋糕而不是布丁。盡管它的名字可能具有誤導(dǎo)性,但李子布丁是許多人的傳統(tǒng)圣誕主食。盡早制作李子布丁,并在食用前至少存放幾周到一年。
將白蘭地或其他烈酒倒在剛煮熟但已冷卻的李子布丁上。不要完全浸泡布丁,但要使用足夠的量以吸收大量布丁。
將布丁包裹在一層完整的保鮮膜中,然后是一層鋁箔。將李子布丁存放在陰涼、黑暗的地方,例如地窖或遠(yuǎn)離爐子或加熱器的櫥柜。
每隔一兩周打開布丁的包裝,在布丁上倒更多的白蘭地或您選擇的烈酒。在這些喂食過程中只能使用少量酒精,否則您的布丁可能會(huì)變得濕漉漉、易碎并且具有危險(xiǎn)的易燃性。重新包裝布丁并將其放回存放處。
你可以在布丁上戳幾個(gè)小洞,讓你倒在上面的酒精更多地浸入布丁中,而不是從邊上流下來。
隨著時(shí)間的推移,你不需要在布丁上倒酒。相反,您可以在準(zhǔn)備使用之前不對(duì)包裹的布丁進(jìn)行任何處理。
在上桌前,用與最初制作布丁相同的方法將布丁重新蒸幾個(gè)小時(shí)。
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